ألواح غرانولا خالية من الغلوتين والسكر

عندما تعاني من حساسيات مختلفة على الطعام، تجد صعوبة كبيرة في إيجاد وجبة خفيفة لتتناولها في طريقك إلى العمل أو إلى المدرسة. أنت بحاجة إلى طعام خفيف ولكن غني بالمعادن والفيتامينات لكي يمدك بالطاقة طوال اليوم. الأفضل لك أن تحضر ألواح غرانولا في المنزل وتأخذها معك إلى العمل أو أن تعطيها لأولادك ليأخذوها معهم إلى المدرسة.

استفد من وصفة اليوم، فبإمكانك تحضيرها والاحتفاظ بها في البراد لأكثر من شهر.

وصفتنا خالية من السكر ومن الغلوتين، ولكنها غنية بالطعم وبالمواد المضادة للأكسدة.

المكونات

- 3 أكواب رقائق الشوفان الخالية من الغلوتين

- ¾ كوب جوز مفروم فرمًا خشنًا

- ¾ كوب فستق حلبي مفروم فرمًا خشنًا

- كوب تمر مفروم (حوالي 20 حبة)

- ½ كوب بذر دوار الشمس

- ½ كوب عسل

- كوب زبدة الفستق مقرمشة (استخدمي نوع خالي من الغلوتين) مثل "جف"

طريقة التحضير

1. ضعي رقائق الشوفان في مقلاة غير قابلة للالتصاق.
2. ضعي المقلاة على النار وحمصي الرقائق لبضع دقائق مع التحريك المستمر.
3. ضعي الرقائق جانبًا لتبرد، ثم ضعيها في وعاء عميق وأضيفي الجوز والفستق الحلبي والبذروالتمر.
4. افركي كل المكونات في يديك حتى تمتزج المواد الجافة بالتمر جيدًا.
5. أضيفي العسل وزبدة الفستق واخلطي جيدًا بيديك حتى تحصلي على مزيج متماسك.
6. حضري صينية فرن (40سنتم ×28 سنتم).
7. ادهني الصينية بقليل من الزيت النباتي ومدي ورقة شمع عليها.
8. دعي أطراف ورقة الشمع خارج الصينية لتساعدك في رفع الغرانولا بعد الخبز من الصينية.
9. ضعي مزيج الغرانولا في الصينية واضغطي بيديك حتى تحصلي على طبقة متساوية.
10. تأكدي من أن الزوايا قد امتلأت من المزيج أيضًا.
11. حمي الفرن على درجة 170 مئوية.
12. ضعي الصينية في الفرن واخبزي لمدة 12-15 دقيقة فقط.
13. اخرجي الصينية من الفرن وانقلي بهدوء طبقة الغرانولا إلى لوح التقطيع.
14. انتظري قليلًا حتى تبرد ثم قطعي إلى ألواح مستطيلة.
15. زيني الألواح بشرائط ملونة أو بورق شمع واحتفظي بها في البراد.

الكمية: 20 لوح غرانولا